Spożywanie alkoholu stało się częścią życia człowieka i nie sposób już wyobrazić sobie wakacji i dobrej zabawy bez niego. Każdy człowiek powinien wiedzieć, ile może wypić, aby nie zaszkodzić zdrowiu i nie mieć kaca.
Jak obliczyć limit alkoholu bez kaca
Oddając hołd tradycji, ludzie piją różnorodne alkohole przy stole i podczas relaksu. Ale każdy chce uniknąć porannego kaca i zachować zdrowie. Regularne spożywanie alkoholu zwiększa ryzyko uzależnienia od alkoholu. Każdy może sam obliczyć w miarę bezpieczny poziom alkoholu. Istnieje specjalny wzór, dzięki któremu można ustalić dawkę jednorazowego napoju, która gwarantuje uniknięcie kaca: 1,5 ml czystego alkoholu na 1 kg masy ciała. Biorąc pod uwagę, że wódka zawiera 40% alkoholu, w przeliczeniu na ten rodzaj alkoholu można jednorazowo wypić 3,75 ml na 1 kg masy ciała. Jeśli picie trwa 4-5 godzin, dawkę alkoholu można zwiększyć o 25%.
Należy wziąć pod uwagę wiek i płeć. Im człowiek starszy, tym trudniej organizmowi poradzić sobie ze skutkami narażenia na alkohol. Dopuszczalna norma dla kobiet będzie dwa razy mniejsza niż dla mężczyzn. Obecność różnych dodatków, barwników czy aromatów również wzmaga syndrom alkoholowy, więc skutki uboczne takich napojów będą silniejsze niż czystej wódki. Istnieją inne warunki, w których nie można uniknąć kaca, nawet jeśli przestrzegane są limity spożycia alkoholu:
- mieszanie różnych napojów alkoholowych;
- picie koktajli na bazie mocnych alkoholi i napojów gazowanych;
- picie po nieprzespanej nocy;
- palenie podczas picia alkoholu;
- picie alkoholu na czczo lub z tłustymi potrawami;
- brak przerwy 20-25 minut pomiędzy toastami.
Najlepszym sposobem na uniknięcie kaca jest picie z umiarem.
Ile alkoholu możesz pić dziennie bez szkody dla organizmu?
Podczas picia napojów alkoholowych wątroba obciąża się dużym obciążeniem ze względu na toksyczność etanolu. Ale ludzki mózg jest najbardziej wrażliwy na alkohol, w którym nieodwracalne niszczenie komórek zaczyna się od ciągłego picia mocnego alkoholu. Sieć neuronowa nie jest w stanie zregenerować się aż do następnego drinka. Jeśli nie wiesz, ile wódki możesz wypić i w jakim czasie, możesz wyrządzić nieodwracalne szkody dla swojego zdrowia.
Alkohol uszkadza również inne narządy ludzkiego ciała, ale radzą sobie one z obciążeniem nieco lepiej niż mózg i szybciej regenerują się, jeśli przestrzegana jest norma i między drinkami jest wystarczający odstęp czasu. Granica zdolności organizmu zdrowego człowieka do strawienia alkoholu wynosi 2,4 ml czystego alkoholu na 1 kg masy ciała dziennie, a w przypadku wódki – 6 ml. Po spożyciu takiej ilości należy zrobić 8 dniową przerwę, aby organizm mógł się zregenerować i wrócić do normy.
Ile alkoholu można wypić, żeby się nie upić?
Wystąpienie uzależnienia od alkoholu nie zawsze jest zależne od ilości spożytego alkoholu. W większym stopniu przyczyną są dziedziczne predyspozycje i czynniki psychologiczne. Nawet ludzie, którzy piją dużo, jeśli to konieczne, mogą wytrzymać długie okresy bez picia. Jednak regularne picie może z czasem stać się uzależnieniem i wywołać poważne uzależnienie. Istnieje termin „dawka krytyczna” - jest to maksymalna dawka dla osoby, którą może wypić bez ryzyka popadnięcia w 2-3 etapy alkoholizmu, kiedy traci się kontrolę nad świadomością, a pijaństwo zaczyna się od ciężkiego kaca.
Osoba, która podejrzewa, że popada w uzależnienie od alkoholu, powinna wiedzieć mniej więcej, na jakim etapie się znajduje. Jest to ważne, aby zapobiec postępowi choroby i przynajmniej utrzymać stały poziom na tym poziomie. Tacy ludzie powinni pamiętać, ile wódki muszą wypić, aby nie spaść jeszcze niżej i okazując siłę woli, trzymać się swojej normy, póki jeszcze potrafią się opanować. Nadmierne picie może prowadzić do lekkomyślności i nadmiernego picia. Osoby spożywające umiarkowanie i balansujące na 1-2 etapie alkoholizmu mogą pić 100-300 g wódki 1-4 razy w miesiącu. Spowoduje to bardzo niewielkie szkody dla organizmu i zapobiegnie dalszemu popadnięciu w uzależnienie od alkoholu, które może nastąpić niezauważone przez pijącego.
Dawki różnych rodzajów alkoholu
Każda ilość alkoholu etylowego jest niebezpieczna dla zdrowia. Należy zachować ostrożność nawet przy zażywaniu leków zawierających alkohol i przestrzegać zasad ich przyjmowania. Nie należy ignorować płci (mężczyźni są bardziej odporni na działanie etanolu) i zapominać o problemach zdrowotnych i chorobach współistniejących. Jeśli nie ma indywidualnej nietolerancji niektórych rodzajów alkoholu, przede wszystkim należy zwrócić uwagę na moc napoju. Przy tej samej objętości picia odmiany o różnej zawartości etylu będą miały różny wpływ na osobę.
Napoje zawierające barwniki, aromaty i różnego rodzaju dodatki smakowe są o wiele bardziej szkodliwe niż dobry koniak czy wina naturalne. Biorąc pod uwagę indywidualne cechy organizmu, każda osoba ma swój własny poziom alkoholu. Nie ma dokładnej liczby wskazującej, ile alkoholu może wypić każda osoba, ale przybliżona norma jest następująca: Nie należy zezwalać na mieszanie różnych rodzajów alkoholu; jeśli zasady te zostaną naruszone, szkodliwe działanie alkoholu znacznie wzrasta. Kobietom zaleca się wypicie połowy dawki męskiej. Jednak nawet minimalne dzienne spożycie napojów odurzających może prowadzić do alkoholizmu, jeśli picie jest regularne.
Kto nie powinien pić alkoholu
Istnieją kategorie osób, którym nie wolno pić jakiejkolwiek ilości wódki dziennie:
- osoby z 2-3 stopniem uzależnienia od alkoholu;
- epileptycy;
- osoby, które doznały wstrząśnienia mózgu lub urazu głowy;
- osoby pobudliwe, agresywne, pogrążone w konfliktach, które po wypiciu alkoholu tracą kontrolę nad sobą.
Osoby cierpiące na różne choroby powinny powstrzymać się od spożywania alkoholu, a w wyjątkowych przypadkach pić go wyłącznie za zgodą lekarza.
Bezpieczna dawka alkoholu: dla kogo i ile?
Czy alkohol może być korzystny?
Tak, jeśli mówimy o zawale serca, kolce wątrobowej lub nerkowej. Gdy nie ma pod ręką leków, można użyć koniaku lub wódki – 1 łyżka jednego z tych napojów złagodzi skurcz naczyń i poprawi stan pacjenta przed przyjazdem karetki. Małe dawki alkoholu pomagają również osobom cierpiącym na niedociśnienie: 1-2 łyżki koniaku mogą ożywić osobę z niskim ciśnieniem krwi. Nikt nie będzie kwestionował dobroczynnego wpływu wytrawnych win czerwonych na organizm ludzki. Faktem jest, że skórki czerwonych winogron i pestki winogron zawierają resweratrol, naturalny związek o silnym działaniu przeciwutleniającym. Substancja ta, dostając się do organizmu ludzkiego z jagodami lub z nich zrobionym winem, zapobiega rozwojowi chorób układu krążenia i nowotworów, opóźnia związane z wiekiem zmiany w mózgu i układzie mięśniowo-szkieletowym. Ponadto naturalne wina poprawiają trawienie i zapobiegają odkładaniu się cholesterolu na ściankach naczyń krwionośnych. Chociaż Światowa Organizacja Zdrowia zabrania lekarzom zalecania swoim pacjentom jakichkolwiek napojów alkoholowych jako lekarstwa. A wszystko dlatego, że alkohol może być korzystny tylko w małych dawkach, ale w dużych ilościach powoduje uzależnienie i rozwój alkoholizmu.
Jaka dawka alkoholu jest uważana za bezpieczną?
Według zaleceń tej samej WHO mężczyźni powinni spożywać nie więcej niż 40 g czystego alkoholu dziennie (około 2 butelki piwa, 100 ml wódki lub 3 kieliszki wytrawnego wina). A dla kobiet - 30 g czystego alkoholu (1,5 butelki piwa lub 80 g wódki, 2 kieliszki wytrawnego wina). I to pod warunkiem, że dana osoba nie wypije kropli alkoholu 2 dni w tygodniu.
Kiedy zaczyna się uzależnienie?
Niewiele osób ma odwagę przyznać się do uzależnienia od alkoholu. Większość ludzi uważa się za osoby pijące lekko, ale jedna osoba może wypić butelkę piwa dziennie, ale codziennie, a inna rzadko, ale dużo. Który z nich ma problemy z alkoholem? Światowa Organizacja Zdrowia zna odpowiedź na to pytanie. Eksperci WHO wyróżniają cztery formy spożywania alkoholu.
Bezpieczna forma. Dzieje się tak wtedy, gdy osoba pije nie więcej niż 210 ml (dla mężczyzn) lub 135 ml (dla kobiet) czystego alkoholu tygodniowo. Jednocześnie dzienna ilość alkoholu nie powinna przekraczać bezpiecznych dawek: 40 ml (dla mężczyzn) i 30 ml alkoholu etylowego (dla kobiet).
Niebezpieczna forma. Ma to miejsce wtedy, gdy dana osoba przekracza bezpieczne dawki i nie przestrzega reżimu trzeźwości. Lekarze ostrzegają, że przy takim podejściu do napojów alkoholowych istnieje ryzyko uzależnienia się w przyszłości od alkoholu i zapadnięcia na jedną z chorób związanych z nadmiernym spożyciem mocnych napojów (marskość wątroby, wrzody żołądka, anemia, niewydolność serca itp.) w ramach „premii”.
Konsumpcja ze szkodliwymi konsekwencjami. Dzieje się tak wtedy, gdy osoba pije dużo (ciągłe spożywanie alkoholu przez ponad 2 dni) i odczuwa nieodpartą chęć uzyskania kaca. Jednak najbardziej charakterystycznym objawem tej postaci jest utrata kontroli nad ilością wypijanego alkoholu. Oznacza to, że człowiek traci poczucie proporcji i dlatego coraz częściej się upija. Trzecia forma picia napojów alkoholowych nie jest jeszcze uważana za nałóg, ale wraz z nią mózg i narządy wewnętrzne osoby pijącej ulegają znacznemu zużyciu.
Alkoholizm. Ta forma spożywania alkoholu charakteryzuje się utrzymującą się niechęcią człowieka do rezygnacji z alkoholu, nawet w imię złego stanu zdrowia. Na tym etapie zmienia się również forma zatrucia, na przykład zanim osoba się upiła, rozweseliła i zasnęła, ale teraz ma agresywną formę zachowania. Jednocześnie dawka alkoholu wypijanego w ciągu jednego dnia wzrasta kilkukrotnie.
Ile pić z umiarem?
— Nie przeszkadza mi, że ludzie piją 70–100 gramów wódki co drugi dzień. Ale nie możemy zrobić 70-100 gramów. Jeśli już usiądziemy, musimy nalać jednorazowo litr mocnych trunków. Ale to nie poprawia zdrowia. Dlatego musimy przyzwyczaić się do europejskiego sposobu picia wina. Przydaje się, jeśli pije się dziennie jeden lub dwa kieliszki wina, ale wysokiej jakości” – stwierdziła głowa państwa.
Czy 70 gramów wódki lub kieliszek wina co drugi dzień to dużo czy mało? WHO uważa, że spożycie przez człowieka więcej niż 8 litrów czystego alkoholu rocznie stwarza zagrożenie nie tylko dla jego zdrowia, ale także prowadzi do degradacji społeczeństwa. W 70 gramach wódki znajduje się 28 ml (czyli 22 g) czystego alkoholu. Jeśli będziesz pić w trybie „co drugi dzień” przez rok, otrzymasz nieco ponad 5 litrów czystego alkoholu rocznie – czyli poniżej „czerwonej linii” WHO. Przy lampce wina co drugi dzień (125 ml wina zawiera 15 ml (czyli 12 g) czystego alkoholu) w ciągu roku otrzymasz niecałe 3 litry alkoholu. Ale z reguły w różnych krajach normy spożycia alkoholu bez znaczącego ryzyka dla zdrowia są obliczane tygodniowo lub dziennie - i mogą się znacznie różnić.
Czy to prawda, że wino jest bezpieczniejsze od spirytusu?
Szereg badań wskazuje na związek pomiędzy umiarkowanym piciem a zmniejszonym ryzykiem rozwoju różnych chorób. Można na przykład usłyszeć, że umiarkowane spożycie czerwonego wina zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia. Być może jednak czerwone wino nie jest lepsze dla serca niż piwo, białe wino czy mocny alkohol – zauważa klinika, jeden z największych prywatnych ośrodków medyczno-badawczych na świecie. „Nadal nie ma jednoznacznych dowodów na to, że czerwone wino jest zdrowsze od innych rodzajów alkoholu, jeśli chodzi o potencjalne korzyści dla serca”. Ważne jest, aby zrozumieć, że badania porównujące osoby pijące umiarkowanie z osobami niepijącymi mogą przeceniać korzyści płynące z alkoholu. Faktem jest, że osoby niepijące mogą już mieć problemy zdrowotne – dlatego przestały pić. Potrzebujemy więcej badań, zanim będziemy mogli stwierdzić, że czerwone wino jest lepsze dla serca niż inne rodzaje alkoholu. A jeśli np. chodzi o resweratrol zawarty w winie, to można go pozyskać z winogron lub soku winogronowego bez picia alkoholu, choć kwestia ta nie została jeszcze dostatecznie zbadana przez naukę.
Eksperci z Centrów Kontroli i Zapobiegania Chorobom mają jasną odpowiedź na pytanie: „Czy to prawda, że picie wina lub piwa jest bezpieczniejsze niż picie mocnego trunku?” Nie. Butelka piwa o pojemności 0,33 litra zawiera tyle samo alkoholu, co kieliszek wina o pojemności 150 ml lub 50 ml wódki. Większy wpływ na zdrowie niż rodzaj alkoholu ma ilość wypijanego alkoholu. Ogólnie rzecz biorąc, najnowsze zalecenia są jasne: nikt nie powinien zaczynać pić ani pić częściej, wierząc, że jest to zdrowe.
Co mówią eksperci?
Korzyści z przedkładania wina nad wódkę są bardzo wątpliwe” – mówi Konstantin Minkiewicz, psychiatra-narkolog I kategorii kwalifikacyjnej, dyrektor i lekarz. „Tak czy inaczej, działanie każdego napoju alkoholowego wynika z obecności w jego składzie alkoholu etylowego i wszędzie jest tak samo – w winie, piwie i wódce. Dlatego nie liczy się napój, ale jego ilość i częstotliwość używania. Obecnie Światowa Organizacja Zdrowia zajmuje dość radykalne stanowisko w sprawie spożycia alkoholu, gdyż dane z badań sugerują, że nie ma całkowicie bezpiecznych dawek alkoholu, nie mówiąc już o korzyściach zdrowotnych. Dlatego stwierdzenie, że „kieliszek lub dwa wina dziennie dobrze ci zrobi” jest po prostu nieprawdziwe. Nie chciałbym popadać w moralizowanie i wzywać do skrajnych środków, ale trzeba zrozumieć, że każda osoba bez wyjątku pijąca alkohol potencjalnie naraża się na ryzyko uzależnienia od alkoholu. A jednym z czynników ryzyka rozwoju choroby jest właśnie regularne spożywanie „umiarkowanych” dawek słabszych napojów alkoholowych, takich jak wino czy piwo. Główny narkolog Ministerstwa Zdrowia Iwan Konorazow powiedział również, że nie ma bezpiecznej dawki alkoholu: „Mówimy o dawkach minimalnie szkodliwych, ale wszystko zależy od indywidualnych cech organizmu”.